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8月のお料理(*^^)v
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    食前酢 : ブルーベリー黒酢

     

    前菜   : 枝豆豆腐、蓮芋ゴマ掛け、川エビ、

         黒豚味噌焼き、鰻かるかん

     

    お造り : 鎌倉 三種盛り あしらい一式

     

    吸物  : オクラすり流し

     

    焚合せ : アワビと夏野菜

     

    油物  : 鱧天ぷら

     

    冷鉢   : トマトゼリー

     

    皿物  : ヒレステーキ

     

    食事   : 自家製栽培ヒノヒカリ

     

    止椀   : 玉子豆腐と順才のお吸物

     

    水菓子 : 手作りシャーベット、ミニケーキ、巨峰

     

    ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合もございます。

     悪しからずご了承くださいませ。

    posted by: shibian | - | 16:09 | comments(0) | - | - |
    7月のお料理☆彡☆彡
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      食前酢 : ブルーベリー黒酢

       

      前菜   : ミニトマトワイン煮、沢カニ、合鴨パストラミ

                  オクラと蒸し鶏ゼリー寄せ、バイ貝旨煮

       

      お造り : 四種盛り あしらい一式

       

      吸物  : 南瓜の冷製スープ

       

      温物  : さつま赤鶏治部煮 冬瓜の焚き合せ

       

      焼物  : うなぎ蒲焼

       

      冷鉢   : 滝川豆腐

       

      皿物  : スズキのバター焼き

       

      食事   : 自家製栽培ヒノヒカリ

       

      止椀   : 順才と鱧お吸物

       

      水菓子 : 手作りアイス、手作りケーキ

       

       

      ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合もございます。

       悪しからずご了承くださいませ。

       

       

      posted by: shibian | - | 15:50 | comments(0) | - | - |
      ☆★6月のお料理★☆
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        食前酢 : ブルーベリー黒酢
         
        前菜   : 叩きオクラ、手長海老、
             紫陽花見立、鶏のタタキ
         
        お造り : 四種盛り あしらい一式
         
        焚合せ : さつま鶏とナスのみぞれ煮
         
        焼物  : 鮎ネギ焼き
         
        油物  : 穴子の天ぷら
         
        冷物   : 豚の冷しゃぶ
         
        皿物  : アワビのバター焼き
         
        食事   : 自家製栽培ヒノヒカリ
         
        止椀   : 鱧のくずうち
         
        水菓子 : メロン、スイカ

        ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
         悪しからずご了承くださいませ。
        posted by: shibian | - | 14:02 | comments(0) | - | - |